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(5-メチルピラジン-2-イール) メチラミン (CAS 132664-85-8) - 食品科学のための抗酸化性のある味覚強化剤,抗菌剤

Name: (5-メチルピラジン-2-イール) メチラミン (CAS 132664-85-8) - 食品科学のための抗酸化性のある味覚強化剤,抗菌剤
Brand: Zhuhai Complord New Materials Co.,Ltd
SKU: (5-メチルピラジン-2-イル)メチルアミン
Availability: InStock

ブランド名:	Complord
モデル番号:	(5-メチルピラジン-2-イル)メチルアミン
MOQ:	500g
支払条件:	T/T、D/A、D/P、L/C

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製品説明

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起源の場所:

中国

証明:

ISO

ハイライト:

味覚強化剤 (5-メチルピラジン-2-イル) メチラミン

抗菌剤5メチルピラジン-2-イルメタナミン

抗酸化特性 CAS 132664-85-8

製品説明

(5-メチルピラジン-2-イル)メチルアミン (CAS 132664-85-8)

(5-メチルピラジン-2-イル)メタンアミンは、様々な加工食品の風味を向上させるために一般的に使用される複素環式芳香族化合物です。中間体として、他の芳香族化合物の合成において重要な役割を果たします。その料理への貢献に加えて、(5-メチルピラジン-2-イル)メタンアミンは、抗菌剤としての検討や抗酸化剤としての可能性など、複数の分野で研究対象となっています。また、植物の成長への影響や食品科学における保存料としての役割についても研究されています。この化合物は、スーパーオキシドアニオンラジカルや過酸化水素などの活性酸素種を中和することにより、抗酸化特性を示します。

タグ:

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