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| ブランド名: | Complord |
| モデル番号: | 25 - ダイメチルピラジン |
| MOQ: | 500KG |
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2,5-ジメチルピラジン(C6H8N2)の使用は、広く使用されているピラジン化合物であり、主に以下の分野で使用されています:
1. 食品添加物 香味増強機能: 揚げピーナッツ、チョコレート、クリームなどの強い香りのため、焼き菓子、肉、コーヒー、ナッツ、ココア、ジャガイモなどの食品のエッセンスの調製に広く使用されています。非常に少ない添加量(1~2 μg/kg)で風味を大幅に改善できます。天然源:コーヒー、ピーナッツ、ココア、焼き牛肉などの食品に自然に存在し、生物学的発酵によって生成された2,5-ジメチルピラジンは、天然食品添加物の需要により合致しています。
2. 医薬品中間体 血糖降下薬および脂質低下薬: グリピジド(血糖降下薬)、アセスルファメトキサゾール(脂質低下薬)、5-メチルピラジン-2-カルボン酸などの有効成分の合成のための主要な中間体として使用されます。医薬品合成原料:そのメチル基は、化学反応を通じて他の官能基に導入して、生物学的に活性な医薬品分子の合成を支援できます。
3. 工業および化学用途 染料合成: 染料分子の構築に関与する有機合成試薬として、特に炭素負イオン反応において、活性官能基を導入するために使用されます。農薬中間体:一部の農薬合成経路における前駆物質として使用されます。